六花亭 季節のケーキ「カシスバニーユ」2023年5月

2023年5月、端午の節句が過ぎたあと、季節のケーキとして登場したのは「カシスバニーユ」。初夏らしさを感じるのは、北海道で今たくさん咲いているライラックの色と同じだからでしょうか。見た目も可愛らしいフォルムのムースケーキでした。今回もスカット！中を見てみましょう。1個350円(税込)

バニーユ(vanille)とはフランス語でバニラのこと。カシスとバニラのムースケーキです。トッピングにはホイップクリームとカシスホイップが、モスクの玉ねぎ型の屋根のように飾られ、中央にひと粒のブルーベリーが飾られています。真上から見ても、とてもきれいです。

今回も真ん中でカットしましょう。スポンジの土台の上に、バニラとカシスのムースの2段重ね。ムースの境目がグラデーションになっているところがおしゃれな仕上がりです。カシスの爽やかな香りが広がる美味しいムースでした。

ブルーベリーの断面。少し大粒でみずみずしく、美味しかったです。

以下、これまで食べた六花亭ケーキのライブラリーです。