六花亭7月のケーキ　パンプルフロマージュ

六花亭で7月前半に登場したケーキで、一番気に入ったのが、パンプルフロマージュ 300円(税込)。パンプルとは、フランス語のパンプルムース(グレープフルーツのこと）のパンプルですね。フロマージュ(フランス語でチーズ)とグレープフルーツのデザートです。見た目も涼しげで、キラキラです。

容器の底には少しスポンジが入っています。その上にチーズムースと、ルビーグレープフルーツゼリーが層になっています。ゼリーはとても色鮮やかで果肉もいっぱいあり、みずみずしく、とても美味しいです。

ゼリーの上にさらにグレープフルーツの果肉が乗せられ、ホイップクリームがトッピング。チャービル(セルフィーユ)の葉で飾られています。暑い時期には、爽やかな酸味が本当に美味しく感じます。

以下、これまで食べた六花亭ケーキのライブラリーです。