六花亭 1月のケーキ セザム・テベール

六花亭で、昨年末から1月の間登場していた季節のケーキ「セザム・テベール」300円(税込)です。円筒型のムースケーキはいろいろ登場していますが、今回は少し渋めの落ち着いた色合いにまとめられています。ところで、セザム・テベールとはどんな意味でしょう？

セザムはフランス語で「ゴマ」、テベールはフランス語で「緑茶」という意味。六花亭のセザム・テベールは、抹茶ムース(緑)の中にごまムース(白)とスポンジが隠れているケーキでした。トッピングにはホイップクリームとチョコレートの飾り。抹茶の中にふんわりゴマが香り、少し和風チックで美味しかったです。

少しだけ金粉もかかっています。

1月下旬はケーキのショーケースの中に「いちご大福」の登場していました。抹茶餡と苺が美味しそうですね。

以下、これまで食べた六花亭ケーキのライブラリーです。