クマ型の最中を見つけてしまうと、やっぱり欲しくなります。佐藤堂の熊最中 1個450円です。パッケージのクマの顔は、ちょっとマレーグマっぽくも見えますが、中身を見るとヒグマかなと思われます。
木彫りのクマのような形の最中でした。
昔から北海道土産としても有名な「木彫り熊」。鮭を咥えています。
最中の皮は、表と裏が違います。まるっこくて中身の餡がたっぷり入っているようで、ずっしりした重み。
1個の重さは87gでした。
カットしてみると餡が2種類。上がピスタチオ餡、下がこし餡です。ピスタチオのツブツブも入っていて、香ばしさも感じます。不思議なことに、粒入りピスタチオ餡とこし餡が合わさると、栗あんのような味がするのです。さらさらして口溶けもよく、香ばしさもあり、深みのある餡で、とても美味しい最中に仕上がっています。ちょっとお高い最中だけあります。
1個当たちのカロリーは178kcal。
製造は札幌市の有限会社アリカデザインでした。
以下は、これまで出会ったもなかのライブラリーです。
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