好きな菓子パンのひとつに「シベリア」があります。カステラ生地の間に羊羹(餡)がサンドされているという和洋が重なった甘めのスイーツです。今回は食べたことのない２つの種類のシベリアに出会うことができました。どちらも山崎製パンから販売されている「抹茶シベリア」と「三角シベリア」です。
「抹茶シベリア」は3個入り。少し賞味期限が長めでした。宇治抹茶入りのあんは、伊藤園の茶師が監修されたものだそうです。
細いシベリアが3本、透明なトレイに並んで入っています。焼き目同士がくっついて並んでいる箇所は、取り出す時にどうしても剥がれやすくなってしまうのが、カステラ生地の難点。
販売は山崎製パンですが、製造所は青森県の工藤パン。
1個あたりのカロリーは107kcal。
1本の重さは40g。
ふわふわなカステラ生地は卵の風味が感じられ、とてもやわらか。そして抹茶あんがとても美味しいです。宇治抹茶のほんのり渋みと香り、柔らかさが絶妙でした。
こちらはサンドイッチのようなパッケージの「三角シベリア」。
大きさはサンドイッチよりもミニサイズで、手に取りやすいです。
1個あたりのカロリーは284kcal。
カステラ生地3層の間に、こしあんが2層。計5層のシベリアです。こしあんの層が水ようかんの食感に近く、比較的甘さ控えめになっていて、これまた美味しいです。5層を頬張る贅沢感も良き。
1個90円(税別)というお手頃価格も嬉しかったです。
横浜老舗パン屋コテイベーカリーのシベリアが絶品だった
1916年(大正5年)の創業当時から、変わらぬ製法で作り続けられているコテイベーカリーの『シベリア』。横浜・桜木町にある老舗パン屋さんの人気商品シベリアの驚きのサイズ感と美味しさ。コテイベーカリーへの行き方をご紹介します。
www.miyanomayu.com
2023.03.17
シベリア
昔、食べた記憶のあるシベリア。久しぶりに、パンコーナーでその名前を見て、思わず買ってしまいました。日糧製パンの、今月の新商品のこの「シベリア」は、まるで、サンドイッチ風のパッケージ...
www.miyanomayu.com
2011.12.06
【佐賀土産】村岡総本舗のシベリア
包装紙のデザインがレトロで魅力的。佐賀県小城市に本店をもつ和菓子店 村岡総本舗のシベリアです。シベリアのお菓子といえば、普段のおやつ的に購入していますが、こうして包装されているのを...
www.miyanomayu.com
2024.03.12
コメント